一、茶具的選用

富硒紅茶適宜用玻璃類(lèi)及陶瓷類(lèi)的茶具沖泡，不適宜用紫砂壺類(lèi)的器具，如果出茶過(guò)慢，會(huì )造成燜壺現象，使口感下降。

二、茶量的選擇及沖泡方法

1、茶葉用量(根據茶葉種類(lèi)、茶具大小及飲用習慣而定。)

富硒紅茶一泡以8g為宜，茶水比例為1：50～1：60(不同規格茶具，根據經(jīng)驗沖泡即可)。

2、沖泡方法

富硒紅茶為大葉種工夫紅茶，沖泡時(shí)使用100度沸水(水溫低，出茶效果差)，沖出的茶湯顏色紅艷透亮，浸茶時(shí)間切勿過(guò)長(cháng)，否則茶湯顏色過(guò)于暗紅，造成口感下降問(wèn)題。

自第二泡起需逐漸增加沖泡時(shí)間，使得前后沖泡茶湯濃度較均勻，但每泡一次須將前一泡的茶湯倒盡，通?？蓻_泡10—15泡。梅占紅茶屬于大葉種，茶葉較厚出茶湯較慢，一般浸茶20—30秒，茶湯效果較好。

3、紅茶沖泡流程：

溫壺―下茶―懸壺高沖―春風(fēng)拂面―出茶湯。

備注：富硒紅茶第一次沖泡出來(lái)的茶湯含硒量最高，為硒浸出含量的50%以上，富硒紅茶生產(chǎn)過(guò)程中不使用化肥、農藥，加工過(guò)程不添加任何添加劑，為天然無(wú)污染富硒紅茶，因此第一次沖泡出來(lái)的茶湯可直接飲用。